【营养贴士】“粥”并非儿童最佳早餐选择
【摘要】“粥”并非儿童最佳早餐选择。因为，根据《中国学龄儿童膳食指南》建议，早餐应提供全天25%～30%的能量，合格的早餐应富含蛋白质食物、富含碳水化合物的食物病有新鲜蔬果。
《中国学龄儿童膳食指南》建议，早餐应提供全天25%～30%的能量。合格的早餐应该做到这三点：
富含蛋白质食物。强调“充足的牛奶和鸡蛋”，这类食物容易消化吸收，增强机体免疫力;最好是奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种。
富含碳水化合物的食物。即常说的主食，日常要注意粗细结合，主食控制在80g~100g，建议多吃粗粮，增加膳食纤维摄入。
新鲜蔬果。蔬菜和水果能为机体提供维生素，还提供膳食纤维和矿物质，摄入150g~200g为宜。
此外，《中国居民膳食指南2016》建议平均每天不重复的食物种类数应达12种以上。按一日三餐分配，早餐至少摄入4种食物。
一般来说，粥中缺乏优质蛋白和维生素，孩子早餐喝一大碗粥，就没有空间再吃鸡蛋、蔬菜、牛奶、肉类了。应控制喝粥的量，多留点空间吃肉、蛋、奶、蔬菜等营养更丰富的食物。
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