中医保健常识| 多吃菠菜 能缓解“春困”！
【摘要】一到春季就会各种睡不醒各种困，到底怎样才能缓解春困呢？多吃菠菜，因为菠菜富含叶酸以及镁，可以缓解疲劳，防春困。
春眠不觉晓，处处闻啼鸟，还是醒不了……很多人一到春季就会各种睡不醒各种困，到底怎样才能缓解春困呢?今天给大家介绍一道能缓解春困的家常菜——素炒菠菜。
原材料：菠菜500g，蒜泥适量，盐、味精、花生油适量。
制作步骤
1.菠菜洗净切成半指长小段;
2.炒锅烧热放入适量调和油，放入菠菜煸炒几下;
3.放盐、花生油、蒜泥炒至菠菜软嫩;
4.放味精炒匀，出锅。
Tips：菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。
营养价值
菠菜中的酶对胃和胰腺分泌功能有积极影响，有利保持血糖稳定。此外，菠菜还富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病，菠菜富含的镁可以缓解疲劳，防春困。
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