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【健康贴士】“为啥重口味的人,长得都比较丑?”——“盐”值大杀器

2020
12/03
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张丹妮

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公共卫生与预防医学
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【摘要】盐分摄入过高,可能会导致脸变大(水肿),肥胖、脱发等 不可不谓是“颜值大杀器”,一起来减盐,美丽健康过生活:

  【健康贴士】“为啥重口味的人,长得都比较丑?”——“盐”值大杀器

       很多人不知道吃太多盐,颜值会很受伤。熬夜、抽烟、吃糖...日常生活中,有很多既拉低颜值,又毁掉健康的坏习惯。但很多人都不知道,我们每天都在吃的一样调味料,竟然也是个颜值大杀器——盐。

  不管是麻辣小龙虾、重庆火锅,还是北京烤鸭、腊肉香肠,每一样充满诱惑的食物里,都有“诚意满满”的盐分。而盐里面的钠,是我们生存所需的必要营养素。但如果长期吃太多,却会让我们的身体面临诸多威胁...

  脸变大

  也许你也有过这样的经历:某天早上起来,拥抱太阳,照个镜子,然后,差点把自己吓死。因为镜子里那精致的小脸,“无端端”肿得像个小笼包,胖了几个size。然后,你就会拼命对着镜子喊:为什么?!一个不争的事实,很快就会给你一个响亮的耳光——前一天喝太多水了。为啥喝那么多水?因为口渴啊!为啥口渴?因为吃太咸了啊!没错,吃太多盐,血液中的钠离子就会增多,身体为了能够留住更多水分,会增加肾脏的负担,从而导致血管膨胀,血压升高,造成水肿。而且气人的是,一时半会还消不了。所以,记住了,如果你第二天要约会,前一天可千万不要吃太多盐。

  变胖

  有时候我们会发现,10个胖子里有9个都喜欢重口味,特别是高盐饮食。比如说视频里的医生,作为帮人减肥的康复治疗师,她的患者基本都有3个特点:高血压、肥胖、高盐饮食。这是巧合,还是有依据的?答案是后者。

  有研究表明,高盐的饮食会促进胰岛素分泌,而过量的胰岛素会让你的身体误以为,“完了!我们储备的糖快没了!要赶紧再备!”而这个错误反射,则会增加脂肪储存,不仅让人变胖,还会增加患糖尿病的风险。

  脱发

  专家表示,过量盐分使头发内滞留水分过多,会影响头发生长发育,导致脱发。

  容易长斑

  虽然颜值是天生的,但有时候,喜欢高盐饮食,却会让我们的颜值大打折扣。因为盐会让细胞时常处于缺水状态,体内水分减少,皮肤会变得干燥,这时黑色素容易沉积在皮肤表层,脸上就会长雀斑或者黄褐斑。这简直就是让本来余额就不多的颜值,更加雪上加霜啊!

  变傻

  2018年《自然-神经科学》曾有一项研究表示,高盐饮食引发了小白鼠的认知功能缺陷,直接证明了高盐会直接损伤神经血管系统,导致认知障碍。

  容易得高血压

  吃太多盐,最致命的伤害是啥?没错,就是生病!最让我们熟悉的就是高血压,它是国民“第一杀手”中风的NO.1危险因素。这是因为人长期处在高盐的状态,血液流速和流量会变大,心脏和血管壁的压力,也会变得越来越大,最后导致高血压、心脏病。很多研究也都证实,钠摄入量和血压的高低关系非常密切,食盐摄入高的地区,高血压发病率也高。

  容易得胃癌

  高盐饮食会破坏胃黏膜,增大胃癌风险!因为高盐能直接损害人的胃粘膜,使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变,帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌,找到适合它们繁殖的“土壤”。

  容易骨质疏松

  这是因为吃太多盐后,身体排除的钠离子也更多。在这同时,钙离子也会“躺枪”,被排出体外,从而造成人体内钙流失,导致骨质疏松。所以,骨科医生常说的“少吃盐等于多补钙”,是有道理的。

  9月14日-20日是“中国减盐周”,今年的主题很简单粗暴,也很好记 ——“915”(就要5克)。

  这是啥概念?就是你一天吃的盐,要少于一个啤酒盖的量。但有些人却例外。例如我国南方的渔民和建筑工人,他们生活在气候炎热的地区,每天都要“汗流浃背”工作,这时候多吃盐,才能补充体力。所以这也是为啥,广东、福建等沿海地区的人,依旧保留着腌咸鱼的传统。不过,大多数人,例如整天坐办公室的白领们,真的真的真的要少吃点盐。因为你们十天半月也不流一次汗,多吃的那些盐,变得多余且无用。要知道,在我们国家,每人平均每天吃盐吃得有多“猛”——每天10.5克!比专家提倡的“每天5克”,足足高出一倍多。

  那么,让好重口的吃货一天只吃5克盐,结果会怎样?也许,真的像视频里那位医生说的那样,“有点麻烦~”,比如早餐想煎个荷包蛋,都不敢淋点酱油;点个外卖沙拉,都要“心惊胆战”,打电话给老板确认有木有放盐;一天下来,基本和火锅、外卖、酱油、蚝油、老干妈、零食say goodbye。

  搞得医生不得不吐槽——一天5克盐,太难了!

  但是!一想到少吃1克盐,就可能避免每年数以万计慢性病患者死亡,她就觉得自己也可以做点啥,比如——控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水,并用清水涮洗,多吃新鲜蔬果;炒菜时逐渐少放点盐,以让味蕾慢慢适应;用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐;餐桌上不放酱料和盐罐,培养孩子少放盐的习惯;买食材前看看营养标签,选择低盐食品。这样做,也不用怕吃东西会没味道。

  世界卫生组织已证实,减少食物中15%-30%的盐,往往不会被察觉。而我们的味蕾也有适应性,一般一两个月就能习惯清淡的食物。总之,一句话:吃盐可以,但你要控制你寄几!

  无论如何,为了颜值、更为了身体,你们可要长点儿心啊!重口一时爽,一直重口医院躺。记住了!

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