【健康贴士】芥末能杀死寄生虫？喝白酒能杀虫？关于吃“鱼生”的几个误区

 　关于吃“鱼生”的几大误区

　　误区一：酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫?不能!

　　肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出，肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时，在酱油中可存活5小时。

　　误区二：喝白酒可以杀虫?不能!

　　喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。

　　误区三：与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗?

　　有这样的可能性。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。

　　想躲开“寄生虫”你得这么吃

　　01 至少煮沸5分钟才能吃不吃生或未煮熟的淡水鱼虾。彻底煮熟方可进食，要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~

　　02严格区分生熟食品用具切生熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用;盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

       03不要用生的食物喂猫狗不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。

       04勤洗手同时也要注意手卫生，勤洗手!

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