辨体施食| 根据体质选择食物 有的放矢调养身体

      根据自己的体质是温热寒凉平来选择食物，可以更好地实现我们的体内平衡，是中医非常强调的“辨体施食”的养生之道。

　　古今拾遗

　　古语说“药食同源”，食物的性味也同药物一样，具有“四性”与“五味”。中医药学将食物的宜与忌，作为配合药物医疗的重要环节。中医的养生之道不仅有“辨证施治”的说法，还有“辨体施食”的说法。“寒热”体质是辨别疾病性质的基本，中医学对体质的认识创始于《黄帝内经》的“阳胜则热，阴胜则寒。”寒证是表示机体阳气不足或感受了寒邪，热证则表示机体阳气偏盛或感受了热邪。

　　专家引路

　　面对着鸡鸭鱼肉各色佳肴，有些人甘之如饴，有些人却味同嚼蜡，甚至吃后还会大病一场。这就是因为没弄清自己的“寒热”体质，“下错了筷子”。食物有寒、凉、温、热等不同性质，按照“寒者热之，热者寒之”的原则，体寒者宜食热性食物，体热者宜食凉性食物。中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。

　　如何知道自己的身体是偏寒还是偏热呢?可通过位于指甲下方1/5处的那条白色弧形痕迹——半月痕来识别。半月痕以占指甲的1/5为好，大拇指面积最大，到小指时逐渐消失。双手有8～10个半月痕，说明身体阳气较充足。从中医角度讲，半月痕是阴阳经脉界线，可说是人体精气的标志，所以也叫健康圈。若指甲上的半月痕忽然变淡或消失，是身体不太健康的前兆。另外，实热体质的人多身体壮实、舌质偏红、喜喝冷饮，平时常会便秘;虚热体质的人大都较瘦，容易上火，导致嘴角生疮、大便不通、面色潮红，常常咽干、口渴，易心烦失眠;虚寒体质的人畏寒怕冷、手足发凉，通常不到冬天就已穿上了棉衣;寒实体质的人极其少见，可见水肿、痰实等症。

　　如法炮制

　　现在的人吃的食物普遍性凉，又大量使用空调等降温，所以现在的人大多数都属于寒凉体质。身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人可以不分季节地多吃温热性质的食物，如牛羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能兴奋、增加活力、血脉畅通。少吃一些寒凉的食品，比如冰水、西瓜、苦瓜等。但又并非所有的寒凉食物吃进肚子都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、所处季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如吃大寒的螃蟹的时候，一定要配上温热性的生姜，用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何伤害，还利于蟹肉的消化和吸收。

　　如果身体内热大，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。比如夏天，人体大量出汗，就适量吃一些大寒的西瓜，既能除燥热，又能补充人体因出汗多而失去的水分、糖分，这时的西瓜还对身体起到协调补血的作用。

　　健康收益

　　1.调和体质：中华文化中的“和”字就是强调阴阳平和。根据自己的体质选择适合自己身体的食物，能调整自己的体质偏向中和，中和的身体就会更健康，少生病。

　　2.防治疾病：对于身体已经有病或者“未病”(隐疾)的，通过选择适合的食物，进行适当的食疗，可以起到治疗的作用。

　　3.血气充足：“血为气之母，气为血之帅。”脾胃是“后天之本”，需要将食物化为充足的血液，不断补充营养添加燃料让肾火不灭，所以选择适合自己体质的食物，才不会使血液过热过寒血路不通而导致循环代谢受阻。

　　性平的食物一年四季都可食用;性温的夏季要适当少食用;性凉的夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

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