【养生贴士】麦麸中的膳食纤维还有这些养生、防癌功效？

       因口感粗糙而虽然越来越多的人知道吃粗粮对身体的益处，但是对于很多具有抗癌功效的膳食纤维，人们的认知还是不够。

　　在精米白面为主食的时代，麸皮已经被很多人遗忘了，但是却被医学界公认为是预防文明病的功臣。

　　今天重点为大家分享几种有抗癌功效的麸皮。

　　1、小麦麸可以预防乳腺癌

　　研究人员发现，小麦麸可以降低血液中某些乳腺癌诱发因子的含量，因而能够有效预防乳腺癌。

　　有些乳腺癌患者每天吃些小麦麸皮做成的食物，其癌前期的息肉在半年内明显小了很多。

　　另外，经常吃小麦麸还能够预防结肠癌。小麦麸富含膳食纤维，被医学界公认为，便秘和肠道疾病患者可以摄入的健康食品。

　　小麦麸还能够使得血清胆固醇降低，有利于防治心脏血管病变。

　　国外营养学专家把它列为十大营养食物之一。从中医角度来说，小麦麸还能调理很多疾病。

　　比如，产后出虚汗、脚气病、糖尿病、腹泻、口腔炎、腹泻等。

　　2、燕麦麸可降低中风几率

　　燕麦含有丰富的纤维素及维他命B群，可帮助消化功能正常运作。

　　燕麦的麸皮——燕麦麸可以降低血液中的胆固醇，富含可溶性纤维，减少冠状动脉疾病和中风的发生率。

　　原来肝脏是利用胆固醇来制造胆汁酸的，燕麦麸中的可溶性纤维，可以粘附胆汁酸，使胆汁酸排出体外。

　　这种情况下，肝脏可以从血液中吸取更多的胆固醇，以补充胆汁酸，并达到降低胆固醇的功效。

　　燕麦麸中的植酸，可使强力的荷尔蒙失去作用，防止肿瘤受到刺激而生长。

　　燕麦麸中的水溶性纤维并不容易被肠道吸收，并且能够溶于水而形成凝胶体，可以在肠道中膨胀、增大体积，用来刺激肠子的蠕动，使消化顺畅、避免便秘。

　　研究表明，平均每天吃3克的燕麦麸，可以降低5%左右的胆固醇，间接降低心脏病的罹患率达12%。

　　3、糙米麸治疗脚气病

　　很多人都会问一个问题：“为何那些吃不起精米白面的人，反而不得脚气病?”

　　其实答案很简单：“这些精米、精面中已经没有硫胺素，也就是维生素B1了。”

　　19世纪初，当人们发现可以将糙米的外层去除的时候，白米吃起来顺滑，很多家庭逐渐用白米替代了糙米。

　　此后，消化道疾病越来越多。渐渐地人们发现手和脚开始刺痛和软弱，其实就是患上了脚气病。

　　现在一些大米生产厂家为了吸引顾客，强调售卖的大米里添加了很多营养成分。其实主要就是用维生素B强化白米营养。

　　尽管如此，糙米原有的其他天然营养成分也是白米无法替代的。比如，胚芽、蛋白质、纤维和多种维生素、矿物质等。

　　另外，糙米麸中含有大量的磷、钾和铁。

　　综上所述，麸皮对于当代“文明病”的预防和治疗很有益处，胃肠功能不错的朋友，不妨尝试一下。更多养生贴士内容，酷客健康资讯-热点频道将与你及时分享。酷客健康，医疗健康新通道，尽请关注！