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【疾病贴士】远离毒蘑菇 警惕蘑菇中毒事件的发生

因误食毒蘑菇的中毒死亡人数占我国食物中毒死亡总人数的25%-55%,近几年,蘑菇中毒事件在陕西省也偶有发生。今天,我们就一起来聊一聊毒蘑菇的事。

蘑菇中毒事件屡见不鲜 全球野生食用蘑菇科学考证工作取得重要进展

由于蘑菇可食用性特征证据还不够完善,蘑菇中毒事件屡见不鲜。我国科研团队联合全球研究人员对野生食用蘑菇科学考证工作取得重要进展,形成了目前最为全面的野生食用蘑菇科学清单。

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