科研快讯| “假无糖”伤害更大 研究表明可能会破坏你的免疫系统

       此前元气森林饮料宣传“无蔗糖”，实际上添加果糖的行为引发了争议。如今一项新研究发现了果糖一种新害处——可能会破坏人们免疫系统的正常功能。

　　研究于2月22日发表在《自然-通讯》上，标题为“Fructose reprogrammes glutamine-dependent oxidative metabolism to support LPS-induced inflammation”(果糖重编程谷氨酰胺依赖的氧化代谢以支持脂多糖诱导的炎症)，通讯作者为斯旺西大学医学院生命科学研究所的Catherine A. Thornton。

　　研究表明，果糖会导致免疫系统发炎，进而产生更多与炎症相关的活性分子。2种作用反复加强，继续损害细胞和组织，导致器官和身体系统不能正常工作，并可能导致疾病。

　　参考资料：

　   【1】https://www.nature.com/articles/s41467-021-21461-4

　　 【2】https://www.sciencedaily.com/releases/2021/02/210222124647.htm

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