疫情期间冷冻食品还能吃吗？怎么吃？疾控专家这样建议

       中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，所有从境外输入的物品包括水果都有可能受到新冠病毒的污染，但污染量很小。当然，购买进口冷链食品之前应该按照有关疾控专家的提示，进行清洗，严防病毒环境传人或物传人，如果购买与清洗操作流程得当，一般来说不会造成感染，可以放心食用。

　　专家建议市民规范清洗操作流程：

　　1. 尽量去正规的超市、市场购买冷冻食品。正规超市对原材料的把控一般都有更严格的要求，比如要求进口商提供核酸阴性证明等，日常对它的销售场所也会有更全面的消毒，对工作人员的管理也更严格，能更好地保证食物安全。另外，买回家后也可以用酒精对外包装喷洒消毒。在购买冷冻食品时，注意做好个人防护，比如戴口罩、带一次性手套等。

　　2. 勤洗手，注意个人卫生。在处理食物之前、期间及之后，都要注意洗手。比如，接触过冷链食品后注意用肥皂洗手，避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴等。

　　3. 不要用水冲洗生的冷冻食品。买回家的冷冻海鲜、冷冻肉，尽量不要用水冲洗，因为冲洗很容易导致水花四溅，增加交叉污染的风险。

　　4. 处理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分开。

　　5. 储存冷冻食品时，最好用密封独立包装。防止跟其他食物接触，导致交叉污染。

　　6. 尽量吃熟食，不吃生食。新冠病毒怕热，把食物充分加热熟透再吃，可以有效地防止被感染。

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