中医保健常识| “冬食萝卜赛人参” 专家提醒虚寒体质不适用

       中医认为冬季是一年中进补的最佳时期。俗话说，冬吃萝卜赛人参。寒冷的天气中人们大多食牛羊肉等温热食物来滋补气血，但这类温热食物在胃内积而化火，所以容易“胃中烦热”。而萝卜中只有白萝卜性寒具有清热理气的功效，可以达到清除胃中“烦热”的本意，能理气消胀，祛火生津，所以冬天多食用白萝卜最养生。

　　但，需要特别提醒大家，白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。白萝卜有帮助消化的作用，但它偏寒、下气，对阴盛偏寒体质、脾胃虚寒、气虚之人不合适。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者均不宜多食白萝卜。

　　专家推荐三种冬季适宜的白萝卜饮食，日常可多食用：

　　羊肉萝卜汤：羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。此汤具有开胃健脾的作用。

　　蜂蜜白萝卜汁：白萝卜汁300毫升、蜂蜜30克混合拌匀备用。每日2至3次，每次用开水冲服100毫升。具有润肺补中、润肠通便、化痰止咳平喘的功效，可用于哮喘的辅助治疗。

　　萝卜饼：将白萝卜洗净切丝。用豆油翻炒至五成熟时待用。将肉剁碎，调成白萝卜馅，将面粉加水合成面团，揪成面剂，压成薄片填入萝卜馅，制成夹心小饼，放档内烙熟即成。具有健胃、理气、消食的作用，可用于食欲不振，消化不良。

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