【疾病贴士】长期吃素易致维生素B12缺乏 当心诱发脑萎缩

       刚满50岁的穆先生竟然“痴呆”了，目光呆滞，反应迟钝，半天才能说出一句完整话，生活自理能力严重下降。经过检查，穆先生的大脑萎缩得像是八九十岁的老人，而病根竟是长期不吃荤食。

　　维生素是维持人体正常生理功能所必需的营养素，其中的维生素B12在自然界中只能由微生物合成，不存在于植物中，且人体本身不能合成，主要通过动物性食物摄入。但由于穆先生长期不吃荤食，导致维生素B12严重缺乏。

　　维生素B12缺乏会造成神经精神系统损害，患者多表现为四肢麻木、感觉异常、肢体无力、行走不稳，部分患者会出现头痛、抑郁、记忆力减退、认知功能障碍、痴呆和脑萎缩。如果维生素B12缺乏时间长，很难恢复。

　　维生素B12缺乏还会引起巨幼细胞性贫血，患者会出现面色苍白、乏力、气短、易疲劳等症状;还会造成同型半胱氨酸升高，而高同型半胱氨酸是冠心病、脑梗死的重要危险因素。

　　此外，维生素B12缺乏还会引起厌食、恶心、消化不良、腹胀、腹泻等消化道症状，以及皮肤色素沉着、发黑、变黄等症状。部分患者还会出现口腔疾病，如口腔溃疡、黏膜花斑、舌炎、舌痛等。

　　由于维生素B12不存在于植物中，长期素食，鱼、肉等进食不足易致维生素B12缺乏。此外，有胃肠道疾病导致吸收障碍的患者、长期服用二甲双胍等药物的患者、长期酗酒者和老年人也容易出现维生素B12缺乏。

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