2021年初级药士《基础知识》天然药物化学第一节知识点归纳
天然药物化学总结归纳
第一节 总论
一、绪论
1.天然药物化学 是运用现代科学理论与方法研究天然药物中化学成分的一门学科。
2.有效成分：具有生理活性、能够防病治病的单体物质。
3.有效部位：具有生理活性的多种成分的组合物。
二、提取方法
1.溶剂提取法(1)溶剂选择1)常用的提取溶剂：常用中药成分提取的溶剂按极性由强到弱的顺序：水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>醋酸乙酯>三氯甲烷>乙醚>二氯甲烷>苯>石油醚。
2)各类溶剂所能溶解的成分：
①水：最安全的溶剂。
②亲水性有机溶液：包括甲醇、乙醇、丙酮。
③亲脂性有机溶剂：包括正丁醇、氯仿、醋酸乙酯、二氯甲烷、乙醚、苯、石油醚。石油醚常用于脱脂;正丁醇是能与水分层的极性最大的有机溶剂。
(2)溶剂提取的方法
方法 | 特点 |
浸渍法 | 适用于遇热不稳定有效成分的提取 |
渗漉法 | 溶剂消耗量大，费时长 |
煎煮法 | 亲脂性成分提取不完全，多糖类、且含挥发性成分及加热易破坏的成分不宜使用 |
回流提取法 | 此法提取效率高于渗漉法，但受热易破坏的成分不宜用 |
连续回流提取法 | 在实验室连续回流提取常采用索氏提取器或连续回流装置 |
超临界流体萃取法 | 常用的超临界流体是CO2 ，常用的夹带剂是乙醇。优点是提取物中不残留溶剂，适于对热不稳定成分的提取。 |
超声波提取技术 | 不改变有效成分的结构，缩短了时间，是一种快速、高效的提取方法。 |
微波提取法 | 既提高了提取率，又降低了提取温度，对不耐热物质实用性好。 |
三、分离与精制方法
方法 | 原理 | 例子 | |
溶剂萃取法 | 在两相溶剂中分配系数不同 | 正丁醇-水萃取皂苷 | |
沉淀法 | 溶剂沉淀法 | 改变溶解度 | 水／醇法：多糖、蛋白质等水溶性大分子被沉淀 |
醇／水法：沉淀除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质 | |||
酸碱沉淀法 | 调节溶液的pH | 碱提酸沉：黄酮、蒽醌、有机酸等酸性成分。 | |
盐析法 | 改变溶解度 | 三颗针中提取小檗碱就是加入氯化钠促使其生成盐酸小檗碱而析出沉淀 | |
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