【每日一练】2020年健康管理师精选试题（4）：单选题篇

   　1、依据行为改变的阶段理论，健康管理师在第1、2阶段的最主要工作是：

       A.重点促使人们进行思考，认识到危险行为的危害，权衡改变行为的利弊，从而产生改变行为的意向和动机

       B.促使人们做出决策，尽快开始改变危害健康的行为

       C.改变环境来消除或减少诱惑

       D.通过自我强化和学会信任来支持行为改变E.以上都是

　　2、下列属非必需氨基酸的是：

　　A.赖氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.谷氨酸E.半胱氨酸

　　3、为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为：

　　A.蛋白质互补作用B.氨基酸限制作用C.建立氨基酸模式D.蛋白质修饰作用E.蛋白质利用作用

　　4、我国最常见的食物中毒的病原菌为：

　　A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌E.变形杆菌

　　5、临床预防服务的内容，一般包括：

　　A.健康咨询、健康筛检、免疫接种、临床经济学评价B.健康咨询、健康筛检、化学预防、预防接种C.健康咨询、疾病的早期筛检、现患管理、临床经济学评价D.健康筛检、免疫接种、化学预防、疾病病因研究E.健康筛检、免疫接种、化学预防、流行病学研究

　　【参考答案】

　　1、答案：A

　　解析：依据行为改变的阶段理论，健康管理师在第1、2阶段的最主要工作是重点促使人们进行思考，认识到危险行为的危害，权衡改变行为的利弊，从而产生改变行为的意向和动机。

　　2、答案：D

　　解析：非必须氨基酸：并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨。非必需氨基酸包括：天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、胱氨酸及丙氨酸。必须氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。

　　3、答案：A

　　解析：蛋白质互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率。

　　4、答案：A

　　解析：根据我国食源性疾病监测网的资料，导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。

　　5、答案：B

　　解析：临床预防服务的内容通常有求医者的健康咨询、筛检、化学预防、预防接种。

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