【饮食贴士】全民早餐豆浆的营养秘密你知道吗？
【摘要】豆浆如果不煮沸，会引起恶心、腹痛、呕吐等胃肠道症状！这是为什么呢？全民早餐豆浆的营养秘密你知道吗？
饮用未煮熟的豆浆可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，这是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等物质，这些抗营养因子可以通过加热煮熟来消除。
但需要注意的是，由于皂甙的存在，豆浆在85℃左右会产生大量泡沫，出现“徦沸”现象，一定要继续小火维持5分钟左右，确保抗营养物质彻底被破坏后再饮用。大家也可以先将大豆浸泡、煮透，再磨成豆浆，这样即可以避免豆浆不熟，还可以减少豆腥味。
以上即是酷客健康资讯-热点频道为您分享的“【饮食贴士】全民早餐豆浆的营养秘密你知道吗？”内容。希望对你学习了解营养知识有所帮助，更多营养知识，本站将及时与您分享。酷客健康，医疗健康新通道，尽请关注！
收藏
为你推荐
【饮食贴士】乳腺癌、子宫肌瘤等雌激素依赖性疾病不能吃豆制品?
饮食贴士
豆浆
食用
2020/06/12
【饮食贴士】蛋黄胆固醇过高 吃鸡蛋时要弃蛋黄？《中国居民膳食指南》这样说
饮食贴士
豆浆
食用
2020/06/12
【饮食贴士】备考期间 早餐、夜宵怎么吃？健康管理医生专业来指导
饮食贴士
豆浆
食用
2020/06/17
【饮食营养】为避免高胆固醇要避开蛋黄？一天吃几个鸡蛋才健康？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/06/22
大宅蟹性属寒凉 女性备孕不宜食？那些关于大宅蟹的说法到底是真是假？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/10/19
【健康饮食】入冬多吃这2蔬2果 助肝脏解毒
饮食贴士
豆浆
食用
2020/11/17
【饮食贴士】感冒没胃口？哪些食物适合在感冒时吃？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/11/20
【饮食贴士】糖尿病患者该如何选择主食？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/11/20
【饮食贴士】糖尿病的10个饮食误区 你错了几个？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/11/20
患者饮食指导| 慢性肾病患者能吃豆制品吗？蛋白质会加重肾脏负担吗？
饮食贴士
豆浆
食用
2020/12/04
