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【健康贴士】啤酒配烧烤 小心痛风夜间找!

2020
06/09
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张丹妮

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王凡/ 西安晚报
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【摘要】夏季什么最让人心动?!我选夜市上诱人的烧烤搭配冰镇啤酒!但,你不得不注意,啤酒配烧烤,容易造成血尿酸堆积,痛风疾病就会找上你!

  【健康贴士】啤酒配烧烤 小心痛风夜间找!

       原标题:啤酒配烤肉 当心痛风找上你

  炎炎夏日,气温已经急不可耐地往上直飚,每当夜幕降临时,大街小巷的夜市摊格外热闹,啤酒、烧烤、冷饮、小龙虾是每桌食客的必点菜,但当我们过足嘴瘾嗨上头之时,小心痛风找上你。

  代谢异常导致痛风

  西安市第五医院风湿免疫科六病区主任王利主任指出,痛风,根本原因是体内血尿酸堆积,形成尿酸盐结晶,沉积于全身各个关节中,引发红、肿、热、痛的关节炎。而说起尿酸,就不得不提嘌呤,嘌呤是一种人体自身代谢和饮食摄入的特殊物质,当它经过一系列代谢过程后,会转变成尿酸。因此嘌呤摄入过多或代谢紊乱、尿酸排泄失控,是痛风高发的主要原因。

  痛风是由体内尿酸代谢异常引起的急性关节炎。90%是由于尿酸排泄减少,10%是由于尿酸产生过多。在正常情况下,男性尿酸值不应超过7mg/100 ml,女性尿酸值不应超过6mg/100 ml。血尿酸值偏高时,关节处会形成细小的结晶。引起关节红肿、发热、疼痛等炎症现象。尿酸是人体新陈代谢产生的废弃物。正常时间产生的尿酸量与排泄量相同,血尿酸值维持在正常范围内。如果尿酸产生过多,当身体无法排泄时,血尿酸值就会上升。如果尿酸正常,但体内排泄量减少,血尿酸水平也会很高。

  夜间发作值得注意

  对于很多痛风患者而言,最觉得煎熬的就是晚上,一旦痛风发作,会让人整夜无法入睡,第二天精神状态不佳,甚至对生活或工作带来影响。

  为什么痛风总是在晚上发作呢?王利主任指出,在夜间,大多数痛风患者的身体往往处于一个相对缺水的状态,即使入睡,人的身体新陈代谢仍在进行。而当人在夜间休息时,由于身体缺水又不能及时补充水分,以至于血液浓度以及尿酸浓度升高,从而诱发痛风发作。

  此外,糖皮质激素是由人体肾上腺分泌的,其具有很好地抗炎作用,能够有效缓解痛风,甚至预防痛风发作。值得注意的是,糖皮质激素分泌具有明显的昼夜规律,一般在早上6点到8点为最高峰,凌晨12点到2点为最低水平。可见夜间糖皮质激素水平达到最低时,便是痛风发作的时期。

  当痛风患者夜间经常有打鼾的习惯时,往往会出现反复呼吸暂停,打鼾的情况严重时,还会出现机体血氧浓度过低的现象。此时人体会自动进行调节,机体增加核苷酸代谢,这一物质的增加便意味着嘌呤的增加。一旦嘌呤代谢产生大量尿酸就会使得尿酸浓度升高,进而诱发痛风。

  发病年龄逐年降低

  在过去的几年里,痛风的发病年龄逐渐下降,痛风患者中已经有很多年轻人。随着经济的快速发展,人们对动物蛋白质和高热量食物的摄入量逐年增加,肥胖人群越来越年轻。预防痛风上身是健康生活管理的重要组成部分。那么如何预防痛风呢?

  王利主任建议,首先,应当控制体重。肥胖不仅会使尿酸合成亢进,导致高尿酸血症,还会阻碍尿酸的排泄,容易导致痛风并发高脂血症、糖尿病等。因此,有必要保持理想的体重。如果你超重,它会加重疾病。应该慢慢减肥,每个月减1kg以下,但在急性发作期不宜减肥。快速减肥会导致组织分解,导致大量尿酸产生,导致急性痛风发作。

  其次是控制饮食。对于痛风患者来说,最重要的是控制饮食。由于嘌呤在各种食物中普遍存在,如果严格限制高嘌呤食物的摄入,几乎所有食物都不能食用。根据这项研究,食用高嘌呤食物和低嘌呤食物,在极端情况下,血尿酸值的差异仅为1mg/100 ml。只要注意一些饮食禁忌,痛风就能得到有效地预防。

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