【科学研究】科学家们开发了一种基于DNA的肉类检测工具

   　该技术由泰国朱拉隆功大学创造，首先是为穆斯林设计的，因为伊斯兰饮食法禁止他们食用猪肉或食肉动物的肉，以及其他一些类型的肉。该大学声称在一些国家，老鼠或狗肉被偷偷地添加到牛肉中。

　　这就是新的 “核酸侧流检测”类型套件的作用。该试剂盒专为消费者和食品行业的工作人员设计，它包括硝化纤维素试纸，将一滴含有生或熟的食物的溶液放在上面。在三个小时内，试纸上的条带将改变颜色，以表明是否存在猪、狗、猫、啮齿动物或猴子的DNA痕迹。

　　研究人员表示，相比之下，在实验室进行的类似测试需要1至5个工作日才能提供结果。更重要的是，他们正在努力进一步减少该试剂盒的处理时间。

　　目前，该系统正被企业主、清真检查机构和“一些有科学背景的消费者”使用。然而，科学家计划要求更广泛地提供该系统，价格为300至500泰铢(约10至16美元)。该大学研究人员声称这大约是实验室测试成本的十分之一。

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