正在为2018初级药师考试努力的考生朋友，大家复习的怎么样了呢？千万不要想着等报了名再开始复习，去年的初级药师报名时间来看，从报名到考试仅有4个月的复习时间，这些时间你真的够了吗？环球网校小编在此特整理了一些关于初级药师考试的辅导资料，希望可以帮到广大考生朋友。

　　蛋白质的变性

　　天然蛋白质的严密结构在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失，如酶失去催化活力，激素丧失活性称之为蛋白质的变性作用(denaturation)。变性蛋白质只有空间构象的破坏，一般认为蛋白质变性本质是次级键，二硫键的破坏，并不涉及一级结构的变化。

　　变性蛋白质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低，同时蛋白质的粘度增加，结晶性破坏，生物学活性丧失，易被蛋白酶分解。

　　引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。在临床医学上，变性因素常被应用于消毒及灭菌。反之，注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂。

　　变性并非是不可逆的变化，当变性程度较轻时，如去除变性因素，有的蛋白质仍能恢复或部分恢复其原来的构象及功能，变性的可逆变化称为复性。例如，前述的核糖核酸酶中四对二硫键及其氢键。在β巯基乙醇和8M尿素作用下，发生变性，失去生物学活性，变性后如经过透析去除尿素，β巯基乙醇，并设法使疏基氧化成二硫键，酶蛋白又可恢复其原来的构象，生物学活性也几乎全部恢复，此称变性核糖核酸酶的复性。

　　许多蛋白质变性时被破坏严重，不能恢复，称为不可逆性变性。

　　以上就是环球网校小编整理的关于初级药师考试的辅导资料，你有没有认真阅读，完全掌握呢？备战考试，从现在开始！如果大家对于初级药师考试还有更多想要了解的内容，敬请关注环球网校卫生资格频道。

　　>>更多精彩课程等你来学<<